http://sympathique-dining.seesaa.net/ 神戸・阪急六甲駅から徒歩３分にある、ダイニングカフェ[Sympathique-ｻﾝﾊﾟﾃｨｯｸ-]のインフォメーション・スタッフの日記・シェフ直伝レシピ・おすすめメニューetc・・・みんなにサンパを知ってもらお～！的なブログです。 ja http://sympathique-dining.seesaa.net/article/133394650.html そうです！本日、ボジョレー解禁致しました烈今年は、「50年に一度の豊作の年」と、言われてるほどの高品質！！これは期待できるぞ～秊サンパでは、3種類のボジョレーを飲み比べていただける「ティスティングセット」をご用意致しました。その他にも、グラス・カラフェ・ボトル・・・と、お好みでお選びいだけます。リクエストしていただければ昨年のボジョレーも試飲していただけます！「ボジョレーは美味しくない！」と、思ってらっしゃる方はこの機会に、是非ご賞味あれ&#638... サンパなワイン 歌麿呂 2009-11-20T00:55:25+09:00 本日、ボジョレー解禁致しました烈

今年は、「50年に一度の豊作の年」
と、言われてるほどの高品質！！

これは期待できるぞ～秊

サンパでは、3種類のボジョレーを
飲み比べていただける

「ティスティングセット」を
ご用意致しました。

その他にも、グラス・カラフェ・ボトル・・・
と、お好みでお選びいだけます。

リクエストしていただければ
昨年のボジョレーも試飲していただけます！

「ボジョレーは美味しくない！」と、
思ってらっしゃる方は

この機会に、是非ご賞味あれ鍊




＜ダイニングカフェSympathique【サンパティック】＞
兵庫県神戸市灘区山田町3-2-25 六甲パレスB1
営業時間：ランチ 11:30～15:00(L.O.14:00) ディナー 17:30～22:00(L.O.21:30)
定休日：水曜日
ＴＥＬ：078-771-3762
HP：http://r.gnavi.co.jp/c613500/




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]]> http://sympathique-dining.seesaa.net/article/132471474.html さぁ～今年もやってまいりました『ボジョレー・ヌーヴォー』今年も3種類のボジョレーを入荷致します！！ 劣 ドメーヌ・デュ・クロ・デュ・フィエフボジョレーを代表する伝説のトップドメーヌ！高品質のみならず、ラベルも大好評なヌーヴォーです烈劣 ドメーヌ・ローラン・ピニャール2007年にはエコセールを取得！ヌーヴォーらしからぬ完成度の高さがある逸品！！劣 ドメーヌ・ドゥ・ラ・フュリー2006年にエコセールを取得！今年はラベル... サンパなワイン 歌麿呂 2009-11-09T23:23:11+09:00
『ボジョレー・ヌーヴォー』

今年も3種類のボジョレーを入荷致します！！

　　　　
劣　ドメーヌ・デュ・クロ・デュ・フィエフ


ボジョレーを代表する伝説のトップドメーヌ！
高品質のみならず、ラベルも大好評なヌーヴォーです烈

劣　ドメーヌ・ローラン・ピニャール


2007年にはエコセールを取得！
ヌーヴォーらしからぬ完成度の高さがある逸品！！

劣　ドメーヌ・ドゥ・ラ・フュリー



2006年にエコセールを取得！
今年はラベルも一新、味わい同様スタイリッシュで洗練されたヌーヴォー！！

お客さまに、どんな風に楽しんで
いただこうかと、只今思案中！！

決まり次第、またお知らせさせていただきます秊



＜ダイニングカフェSympathique【サンパティック】＞
兵庫県神戸市灘区山田町3-2-25 六甲パレスB1
営業時間：ランチ 11:30～15:00(L.O.14:00) ディナー 17:30～22:00(L.O.21:30)
定休日：水曜日
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　　　 ]]> http://sympathique-dining.seesaa.net/article/132216326.html 気づけば1ヶ月近くもほったらかしにしてしまいました・・・「最近、ブログサボりすぎ練」との、お叱りのお言葉を多数いただきすごく反省しているサンパティックです璉劣毎年恒例の「ハロウィンパーティー」今年はどうだったの？と、聞いていただいているのですが実は・・・『中止』だったんです輦参加者のほとんどの方が「新型インフルエンザ」に！凉小さいお子さんも多数参加予定だったのでもしもの事を考え已む無く中止にさせて頂きました... 日記 歌麿呂 2009-11-07T01:57:23+09:00 ほったらかしにしてしまいました・・・

「最近、ブログサボりすぎ練」
との、お叱りのお言葉を多数いただき

すごく反省している
サンパティックです璉


劣毎年恒例の「ハロウィンパーティー」
今年はどうだったの？

と、聞いていただいているのですが

実は・・・『中止』だったんです輦

参加者のほとんどの方が
「新型インフルエンザ」に！凉

小さいお子さんも多数参加予定だったので
もしもの事を考え
已む無く中止にさせて頂きました

来年は、絶対に復活させます


さてさて。。。。
さぼっている間にすっかり11月ですね

11月と言えば。。。裂

そうです！「ボジョレー解禁」鍊

昨年に比べ、今年はすごく出来が良いと言われています

勿論、サンパでも入荷致しますよ～烈

詳しくは、また次回に瑩




＜ダイニングカフェSympathique【サンパティック】＞
兵庫県神戸市灘区山田町3-2-25 六甲パレスB1
営業時間：ランチ 11:30～15:00(L.O.14:00) ディナー 17:30～22:00(L.O.21:30)
定休日：水曜日
ＴＥＬ：078-771-3762
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そうです・・・
「サンパティック3歳のお誕生日烈」

今年は、何かとバタバタしており
告知やイベント的な事は何も
行わなかったにもかかわらず

たくさんのお祝いのお花をいただきました秊









本当に、ありがとうございました

これからも、4周年、5周年と
頑張ってまいりますので
宜しくお願い致します！！


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]]> http://sympathique-dining.seesaa.net/article/129358921.html なんだか、バタバタしてる間にもう、10月じゃん！！聯早い、早すぎます怜今年も、残すところ3ヶ月を切りましたね～来月の「ボジョレー」の準備もしなきゃいけないしクリスマスのメニューも考えなきゃいけない・・・だけど今月も、ホントありがたいことにケータリングや結婚式の2次会のご予約、などなどと、言う訳で今月もあまりブログ更新出来ないかもしれませんがお許しください輦≪お知らせ≫ 羚4日（日）･･･ケータリングの為、一般の営業はお休... 日記 歌麿呂 2009-10-02T22:15:35+09:00 もう、10月じゃん！！聯

早い、早すぎます怜
今年も、残すところ3ヶ月を切りましたね～

来月の「ボジョレー」の準備もしなきゃいけないし
クリスマスのメニューも考えなきゃいけない・・・だけど

今月も、ホントありがたいことに
ケータリングや結婚式の2次会のご予約、などなど

と、言う訳で今月もあまりブログ更新
出来ないかもしれませんがお許しください輦

≪お知らせ≫　

羚4日（日）･･･ケータリングの為、一般の営業はお休み致します

羚17日（土）･･･貸切の為、一般の営業はお休み致します


続きまして、10月の定休日のお知らせ

14日（水）・15日（木）・21日（水）・22日（木）・28日（水）

※7日（水）は、通常通り営業致します



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営業時間：ランチ 11:30～15:00(L.O.14:00) ディナー 17:30～22:00(L.O.21:30)
定休日：水曜日
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今までの「ワインセミナー」では
ワインの知識を深めよう！が、テーマでしたが

今回は、美味しいワインと美味しいお料理を楽しもう！
を、テーマにした初めての試みでした。

定員15名様、な・な・なんと全員『女性』劣



今回、飲んでいただいたのは
↓コチラの「スパークリング」3種類でした↓



お料理の方と一緒にお客様の感想も交えて
ご説明させていただきます

①　ｶﾙﾍﾟﾈ・ﾏﾙｳﾞｫﾙﾃｨ
　ロゼ・カルペネ・ブリュット

羚　天然鯛と北海道産秋刀魚のカルパッチョ
羚　アメーラトマトの冷製カッペリーニ

秊「ｱﾒｰﾗﾄﾏﾄがすごく甘くてビックリ！」

②　ﾚ･ｳﾞｨﾆｮﾛﾝ･ﾄﾞ･ｵｰﾄ･ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ
　クレマン・ド・ブルゴーニュ･キュヴェ・ピノノワール＆シャルドネ

羚　秋鮭のポワレ　サラダ仕立て



秊「鮭がプリプリ！ソースが凄く美味しかった」

③　ﾄﾞﾒｰﾇ･ｺﾗﾝ
　クレマン・ド・リムー

羚　もち豚ロースのロースト　白いんげん豆の煮込みとそのソース
秊　「お肉の柔らかさに感動！ワインに良く合う！！」


「このワインにはこんな料理が・・・」
って、シェフが何日も前から考えたお料理を

皆さん、「美味しい、美味しい」って
すごく喜んでいただけました烈

（でも、オードブルとお肉料理の写真が
撮れなかったのすごく残念です輦）

今回も、ワインの説明は
松岡商店の奥様、あっこちゃんにお願いしました。

いつも、ありがとうございます璉

今回の反省点をふまえ
第2回、3回と開催したいと思っております

機会があれば、ご参加くださいね！





＜ダイニングカフェSympathique【サンパティック】＞
兵庫県神戸市灘区山田町3-2-25 六甲パレスB1
営業時間：ランチ 11:30～15:00(L.O.14:00) ディナー 17:30～22:00(L.O.21:30)
定休日：水曜日
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]]> http://sympathique-dining.seesaa.net/article/127114937.html 9月にはいり、ホント過ごしやすいですね秊しかし、今年の夏は「夏日より～」って日が少なかったですよね輦だからなのでしょう、お米が不作だと聞きました聯そして、お野菜や果物なども・・・また、値上がりなのでしょうか殮『秋』と言えば≪食欲≫なのに美味しい秋の味覚がいっぱい食べれますように・・・と、願います！さて、サンパティックの9月の予定などを。。。まずは、≪定休日≫から瑩9月・・・2日（水）・3日（... 日記 歌麿呂 2009-09-03T11:22:25+09:00
しかし、今年の夏は「夏日より～」って
日が少なかったですよね輦

だからなのでしょう、お米が不作だと聞きました聯
そして、お野菜や果物なども・・・

また、値上がりなのでしょうか殮

『秋』と言えば≪食欲≫なのに
美味しい秋の味覚がいっぱい食べれますように・・・と、願います！


さて、サンパティックの9月の予定などを。。。

まずは、≪定休日≫から瑩

9月・・・2日（水）・3日（木）
9日（水）・10日（木）
16日（水）・23日（水）・30日（水）

以上、お休みさせていただきます。

そして、12日（土）の『ワインと料理を楽しむ会』は
定員に達しましたので、受付を終了させて頂きます。

ありがとうございました


＜ダイニングカフェSympathique【サンパティック】＞
兵庫県神戸市灘区山田町3-2-25 六甲パレスB1
営業時間：ランチ 11:30～15:00(L.O.14:00) ディナー 17:30～22:00(L.O.21:30)
定休日：水曜日
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]]> http://sympathique-dining.seesaa.net/article/125975318.html お久しぶりの「今週のサンパランチ」です劣 『新さんまのプッタネスカソース』劣 『万願寺唐辛子とちりめん山椒のスパゲッティー』お盆が過ぎて、朝晩が若干涼しくなりましたね・・・今年って、夏ありました？今からでも遅くない！残り少ない夏を満喫するぞ～！！って、意気込んでましたら8月最後の定休日（26日）は・・・『ケータリング』のためお仕事でした～秊がんばりま～す鍊＜ダイニングカフェSympathique【サンパティック】＞兵庫県... 今週のサンパランチ 歌麿呂 2009-08-18T20:34:00+09:00
劣　『新さんまのプッタネスカソース』



劣　『万願寺唐辛子とちりめん山椒のスパゲッティー』


お盆が過ぎて、朝晩が若干涼しくなりましたね
・・・今年って、夏ありました？

今からでも遅くない！
残り少ない夏を満喫するぞ～！！

って、意気込んでましたら
8月最後の定休日（26日）は・・・

『ケータリング』のためお仕事でした～秊

がんばりま～す鍊


＜ダイニングカフェSympathique【サンパティック】＞
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営業時間：ランチ 11:30～15:00(L.O.14:00) ディナー 17:30～22:00(L.O.21:30)
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]]> http://sympathique-dining.seesaa.net/article/125502217.html 結局、1週間もお休みになってしまい皆さまにもご迷惑をおかけ致しました昨日より、無事営業しております秊さて、お休みの間お仕事をさぼっていた訳では無くこんな事の準備なども・・・↓劣『ワインと料理を楽しむ会』劣羚通常の「ワインセミナー」とはまた違うもっと気軽にワインを楽しんで頂ける会を・・・と、考えました。サンパティックの新着スパークリングを飲みながらシェフの作る美味しいお料理を味わいながら秋の夜長を素敵に過ごしてみてはいかが... イベント 歌麿呂 2009-08-11T22:01:32+09:00 皆さまにもご迷惑をおかけ致しました

昨日より、無事営業しております秊

さて、お休みの間お仕事をさぼっていた訳では無く
こんな事の準備なども・・・↓

劣『ワインと料理を楽しむ会』劣

羚通常の「ワインセミナー」とはまた違う
もっと気軽にワインを楽しんで頂ける会を・・・と、考えました。

サンパティックの新着スパークリングを飲みながら
シェフの作る美味しいお料理を味わいながら
秋の夜長を素敵に過ごしてみてはいかがでしょうか鍊

[メニュー]

　　ｶﾙﾍﾟﾈ･ﾏﾙｳﾞｫﾙﾃｨ　
◇ロゼ・カルペネ・ブリュット
　　　　　　　　･･･花の香りがあり、豊かな果実味のあるワイン
　　　　　　　　　海の幸を使った料理や白身のお肉などに良く合う

　　ﾄﾞﾒｰﾇ･ｺﾗﾝ
◇クレマン・ド・リムー
　　　　　　　　･･･南仏の太陽を沢山浴びた果実味で、しっかりした
　　　　　　　　　味わいながらもシャープなキレもあるスーパークリング
　　ﾚ･ｳﾞｨﾆｮﾛﾝ･ﾄﾞ･ｵｰﾄ･ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ
◇クレマン・ド・ブルゴーニュ
　　　　　　　　･･･『シャンパーニュ地区』からわずか600m！
　　　　　　　　　エレガントなワインなのでどんな料理とも好相性

※上記3種類のスパークリングに合わせた
コース仕立てのお料理をお召し上がり頂きます

●日時：9月12日（土）19:00スタート（18:30～受付）

●場所：「Sympathiaque-ｻﾝﾊﾟﾃｨｯｸ-」にて【阪急六甲駅歩3分】

●料金：お一人様　￥6,000－

●定員：15名様（定員に達した際は締め切りとさせて頂きます）

●申し込み期限：2009年9月7日（月）


皆さまのご参加お待ち致しております。


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]]> http://sympathique-dining.seesaa.net/article/125298080.html 前回こちらのページでもご連絡させていただいておりました『8月3日（月）～6日（木）までの4日間メンテナンス工事のためお休みさせて頂きます』 ・・・しかし、工事が大幅に手間取り8日（土）現在もお店は休業中輦お店に入る事も出来なかったためこちらでのご連絡が遅くなってしまいました。本日、やっと目処が立ちました。ご予約のお電話＆メール＆FAXを頂いていたにも関わらず、ご連絡が遅くなって申し訳ありませんでした。ご迷惑をおかけした全ての皆さまに。。。本当に申し訳ありませんで... 日記 歌麿呂 2009-08-08T23:20:00+09:00 ご連絡させていただいておりました

『8月3日（月）～6日（木）までの4日間
メンテナンス工事のためお休みさせて頂きます』　

・・・しかし、工事が大幅に手間取り
8日（土）現在もお店は休業中輦

お店に入る事も出来なかったため
こちらでのご連絡が遅くなってしまいました。

本日、やっと目処が立ちました。

ご予約のお電話＆メール＆FAXを
頂いていたにも関わらず、ご連絡が遅くなって
申し訳ありませんでした。

ご迷惑をおかけした全ての皆さまに。。。
本当に申し訳ありませんでした。

8月10日（月）～通常通り営業致します！！
]]> http://sympathique-dining.seesaa.net/article/124778049.html 少しだけ前のお話。。。大雨＆雷で、客足もパッタリ途絶えた為早々と店じまいをして向かった先は・・・『ゴルフの練習場』シェフのゴルフをしてる写真が1枚も無いとぼやいていたからでしょうか今回は撮影係りとして連れて行かれました蓮8月の本番にむけて猛練習です「次回こそは！」と、意気込んでいるシェフでした鍊8月3日（月）～6日（木）までの4日間メンテナンス工事のためお休みさせていただきます。7日（金）は、通常通り11:30～営業致します＜ダイニングカフェSym... ゴルフ37 歌麿呂 2009-08-01T23:16:58+09:00
大雨＆雷で、客足もパッタリ途絶えた為
早々と店じまいをして向かった先は・・・

『ゴルフの練習場』

シェフのゴルフをしてる写真が
1枚も無いとぼやいていたからでしょうか

今回は撮影係りとして連れて行かれました蓮





8月の本番にむけて猛練習です
「次回こそは！」と、意気込んでいるシェフでした鍊


8月3日（月）～6日（木）までの4日間
メンテナンス工事のためお休みさせていただきます。
7日（金）は、通常通り11:30～営業致します


＜ダイニングカフェSympathique【サンパティック】＞
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営業時間：ランチ 11:30～15:00(L.O.14:00) ディナー 17:30～22:00(L.O.21:30)
定休日：水曜日
ＴＥＬ：078-771-3762
HP：http://r.gnavi.co.jp/c613500/




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]]> http://sympathique-dining.seesaa.net/article/123956509.html 梅雨はまだ明けませんが7月も気が付けば半分以上が過ぎ夏休みも始まりましたねなのでそろそろ来月の定休日のお知らせを・・・ 《8月の定休日》3日（月）～6日（木）までの4日間 夏休みとお店のメンテナンスを兼ね、お休みさせて頂きます12日（水）・19日（水）・27日（水）・・・定休日※お盆は休まず営業致します※（注）業者・市場が休みの為、食材が無くなり次第『CLOSED』する場合がございます。ご来店前にご予約又はご連絡をお願い致します。＜ダイニングカフェSympathique... 日記 歌麿呂 2009-07-21T14:25:58+09:00 7月も気が付けば半分以上が過ぎ
夏休みも始まりましたね

なのでそろそろ
来月の定休日のお知らせを・・・

　　　　《8月の定休日》

3日（月）～6日（木）までの4日間　
夏休みとお店のメンテナンスを兼ね、お休みさせて頂きます

12日（水）・19日（水）・27日（水）・・・定休日

※お盆は休まず営業致します※
（注）業者・市場が休みの為、食材が無くなり次第
『CLOSED』する場合がございます。
ご来店前にご予約又はご連絡をお願い致します。





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定休日：水曜日
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]]> http://sympathique-dining.seesaa.net/article/123688423.html 梅雨があけませんね・・・関東の方が先でしたね怜今日も降ったり止んだり鬱陶しいお天気です蓮さて。。。一昨日の定休日は30℃を超える猛暑日シェフ、3回目のゴルフでしたこちらで結果を報告できるかも･･･？って、言ってたんですが「まだ、皆さんに報告出来る程ではございません殮」と、謙虚（？）なシェフはスコアを教えてくれません蓮「そういえば、昨日テレビで『全英オープン』やってましたね！... ゴルフ37 歌麿呂 2009-07-17T13:27:54+09:00 関東の方が先でしたね怜

今日も降ったり止んだり
鬱陶しいお天気です蓮

さて。。。一昨日の定休日は
30℃を超える猛暑日

シェフ、3回目のゴルフでした

こちらで結果を報告できるかも･･･？
って、言ってたんですが

「まだ、皆さんに報告出来る程ではございません殮」
と、謙虚（？）なシェフはスコアを教えてくれません蓮

「そういえば、昨日テレビで『全英オープン』やってましたね！
遼くんとウッズが同じグループでしたね！！見ました？」

と、シェフに聞いたところ
途中まで見てたとのこと

ゴルフを始める前も、始めてからも
ゴルフ番組を見たことがないシェフが

やっぱり興味がでてきたのかな？
と、思い感想を聞きましたら

「見てたら、眠たくなるな！！」・・・ですって輦

次回は、8月12日（水）だそうです鍊


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]]> http://sympathique-dining.seesaa.net/article/123000918.html この時期限定のタルト。。。『ココ・アナナス』本日から登場烈美味しいですよ～鍊今日は、朝から雨が降ったり止んだりせっかくの七夕なのに殮笹に≪照る照る坊主≫も飾っておけば良かったかな・・・＜ダイニングカフェSympathique【サンパティック】＞兵庫県神戸市灘区山田町3-2-25 六甲パレスB1営業時間：ランチ 11:30～15:00(L.O.14:00) ディナー 17:30～22:00(L.O.21:30)定休日：水... おいしい１皿。。。 歌麿呂 2009-07-07T14:19:48+09:00


『ココ・アナナス』
本日から登場烈

美味しいですよ～鍊


今日は、朝から雨が降ったり止んだり
せっかくの七夕なのに殮

笹に≪照る照る坊主≫も
飾っておけば良かったかな・・・


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定休日：水曜日
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]]> http://sympathique-dining.seesaa.net/article/122871625.html 昨日、お隣のお花屋さん『ジュリアン』さんが。。。「表の階段に笹を飾ってもいいかしら？」と、聞いてこられました。「アッ裂七夕ですね！どうぞどうぞ！！」と、お返事をすると「願い事書いて、笹に飾り付けてもいいからね鍊」って璉ワクワクして待っておりました。勿論、シェフもスタッフも短冊にはちゃんと願い事を書いて秊じゃ～ん！！写真では分かりにくいのですが・・・ジュリアンさんが「サンパティック」と書いた短冊を飾ってくださったり、わっか... 日記 歌麿呂 2009-07-05T21:01:59+09:00 『ジュリアン』さんが。。。

「表の階段に笹を飾ってもいいかしら？」
と、聞いてこられました。

「アッ裂七夕ですね！どうぞどうぞ！！」
と、お返事をすると

「願い事書いて、笹に飾り付けてもいいからね鍊」
って璉

ワクワクして待っておりました。
勿論、シェフもスタッフも
短冊にはちゃんと願い事を書いて秊

じゃ～ん！！


写真では分かりにくいのですが・・・
ジュリアンさんが「サンパティック」と書いた短冊を
飾ってくださったり、わっかを作ってくださったり。。。

なんか、テンションあがりました連

短冊に願い事書いたのって
何年ぶりかな～

なんて書いたかは・・・ひ・み・つ咽漣

夏模様な六甲パレスからでした秊





＜ダイニングカフェSympathique【サンパティック】＞
兵庫県神戸市灘区山田町3-2-25 六甲パレスB1
営業時間：ランチ 11:30～15:00(L.O.14:00) ディナー 17:30～22:00(L.O.21:30)
定休日：水曜日
ＴＥＬ：078-771-3762
HP：http://r.gnavi.co.jp/c613500/




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