Sympathique-ｻﾝﾊﾟﾃｨｯｸ-　ダイニングカフェ: 楽しんでいただけたかな？

2009年09月14日

楽しんでいただけたかな？

12日（土）は、こちでもお知らせさせていただいてた
「ワイン会」でした～

今までの「ワインセミナー」では
ワインの知識を深めよう！が、テーマでしたが

今回は、美味しいワインと美味しいお料理を楽しもう！
を、テーマにした初めての試みでした。

定員15名様、な・な・なんと全員『女性』

今回、飲んでいただいたのは
↓コチラの「スパークリング」3種類でした↓

お料理の方と一緒にお客様の感想も交えて
ご説明させていただきます

①　ｶﾙﾍﾟﾈ・ﾏﾙｳﾞｫﾙﾃｨ
　ロゼ・カルペネ・ブリュット

　天然鯛と北海道産秋刀魚のカルパッチョ

　アメーラトマトの冷製カッペリーニ

「ｱﾒｰﾗﾄﾏﾄがすごく甘くてビックリ！」

②　ﾚ･ｳﾞｨﾆｮﾛﾝ･ﾄﾞ･ｵｰﾄ･ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ
　クレマン・ド・ブルゴーニュ･キュヴェ・ピノノワール＆シャルドネ

　秋鮭のポワレ　サラダ仕立て

「鮭がプリプリ！ソースが凄く美味しかった」

③　ﾄﾞﾒｰﾇ･ｺﾗﾝ
　クレマン・ド・リムー

　もち豚ロースのロースト　白いんげん豆の煮込みとそのソース

　「お肉の柔らかさに感動！ワインに良く合う！！」

「このワインにはこんな料理が・・・」
って、シェフが何日も前から考えたお料理を

皆さん、「美味しい、美味しい」って
すごく喜んでいただけました

（でも、オードブルとお肉料理の写真が
撮れなかったのすごく残念です

）

今回も、ワインの説明は
松岡商店の奥様、あっこちゃんにお願いしました。

いつも、ありがとうございます

今回の反省点をふまえ
第2回、3回と開催したいと思っております

機会があれば、ご参加くださいね！

＜ダイニングカフェSympathique【サンパティック】＞
兵庫県神戸市灘区山田町3-2-25 六甲パレスB1
営業時間：ランチ 11:30～15:00(L.O.14:00) ディナー 17:30～22:00(L.O.21:30)
定休日：水曜日
ＴＥＬ：078-771-3762
HP：http://r.gnavi.co.jp/c613500/

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